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上海成洵赴江南大学食物学院展开【产学研】对接勾当
点击次数:115 宣布时候:2021-05-24

  为进一步实行昆山开辟区“两岸企业科技攻关指导资金”名目,助力企业展开严重手艺须要科技攻关,2021年5月20日上海成洵实业无限公司江南大学食物工程学院展开【产学研】对接勾当。      

         上海成洵15年专一高品德食物质料加工装备,产物触及果蔬破裂榨汁、UHT杀菌和无菌灌装,并为客户供给完全的果蔬加工出产线和处置计划。上海成洵专一于食物加工装备研发制作,加工产物包含浓浆、果肉、稀释液、纯果汁、冻干粉、果酱、果酒酵素和果粉等,产物的利用从果蔬加工、豆浆加工到动物提取、中药提纯、保健品饮品等,装备用处日趋普遍。 

   江南大学食物学院在我国同类学科中成立更早、根本更好、笼盖面更广,2007年被挑选为食物范畴的国度重点学科,现具有食物迷信与手艺国度重点尝试室(食物范畴theone)、 国度功效食物工程手艺研讨中间、益生菌与肠道安康国际结合研讨中间(食物范畴theone)等5个国度平台,累计取得国度科技奖19项。食物迷信与工程学科在2009、2012、2017年持续三轮天下教导部学科评价中theone,于2017年当选国度“Double First-Class initiative”扶植学科,并在2019、2020年上海软科天下前端学科排名连任theone

   对接勾当中,上海成洵在江南大学许主任的伴随下,对江南大学国度工程尝试室生物制作线停止了观赏,并在讲授中对啤酒中试产线,灭菌、发酵装备出产制作线等做进一步领会。

        观赏后,我公司针对食物加工装备、成长计划、手艺研发等做了简略的先容,并就今朝出产工艺中碰到的手艺瓶颈:果蔬低温杀菌(低温变味题目)、NFC果汁分层等做了具体论述,最初与江南大学姜传授环绕果蔬微生物处置、前期进程节制及果蔬加工小型化中试装备停止了深切的切磋。 

  

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